高血压能不能吃豆腐
高血压是可以吃豆腐的。
高血压的饮食是要很重视，主要是要以清淡为主，多吃豆类及豆制品对于，美容养颜也是有益处的，还可以防御癌症的侵袭
豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆制品都有一定的降压功能。冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，所含营养物质(蛋白质、脂肪、钙、磷等)并没有因冷冻过程而流失，有些营养物质经过转变，反而对人体有好处。冻豆腐等豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中，卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。豆制品还含有丰富的膳食纤维和植物固醇，都有利于降低胆固醇。因此，血脂高者可以多吃点豆制品。
豆腐是高血压患者的最佳饮食，所以高血压患者倒是可以多吃一些，豆制品是适合高血压患者的，豆制品适合很多患者吃的，具有清热解毒的作用，豆腐清淡而不失味美。
豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
高血压吃豆腐推荐食谱
蒸豆腐饼
原料：老豆腐(北豆腐)一块;榨菜碎(1大匙)鲜香菇(2朵)生抽(1大匙)香油(一点点3ml)香芹(一点)生姜(一片)
做法：
1、老豆腐用勺子碾碎待用。榨菜切碎，香菇切碎，姜一片切末，(香菇和榨菜要切的够碎──姜要切的快成泥)锅烧热下少许油将姜末和香菇碎煸香，然后与榨菜碎一起放入豆腐中拌匀;
2、取一只盘子，将混合物放入盘中压平压实(这点很重要，会影响口感，请务必要用力压实压紧)，蒸锅加足量水，烧开，将盘子放入蒸锅大火蒸七八分钟~这时豆腐饼出了奶白色的汤汁──将香芹碎(或者你喜欢的其他比如香菜啊葱啊)撒在豆腐饼上，关火，盖上锅盖闷一下，芹菜香味就出来了;
3、取出盘子，均匀淋上生抽和几滴香油即可。
