功能
补充铁质、葡萄干有助于消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。
材料
砂糖1大匙、鲜奶50毫升、吐司3片、鸡蛋1颗、葡萄干1大匙、奶油1茶匙
做法
1.把奶油抹在耐热容器中。
2.将吐司及葡萄干放入已抹有奶油的耐热容器中备用，
3.把鸡蛋、砂糖、鲜奶拌匀成为鸡蛋鲜奶液。
4.把做法3倒入做法2中，轻压吐司使其吸附更多鸡蛋鲜奶液，再将成品放入预热180°C的烤箱内，烤12～15分钟至完全凝固、表面酥脆，即完成。
小妙招1.因烤箱功率随厂牌各有不同，其容器深度也会影响凝固时间，如果使用较浅的烘焙容器进行烘烤，可将时间略为缩短，只要将竹签插入面团中，拉起后竹签无粘附任何蛋液或面糊即完成。
2.若使用一般烘烤吐司的小烤箱来做此道料理，可先覆盖锡箔纸或烘焙纸于容器上方，加热5～7分钟，使吐司及鸡蛋鲜奶液定型，接着再将锡箔纸或烘焙纸移除，继续加热2～3分钟至表面酥脆即可。
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