青蒿的功效与作用

青蒿的功效与作用：解热和抗炎镇痛

青蒿水提物对大鼠的发热有明显的退热降温作用。与金银花同用制成银青注射液，降温作用更为明显，退热迅速而持久，并且优于对照组柴胡注射液。水提取物对炎症有明显的抑制作用，并有一定的镇痛作用。

青蒿的功效与作用：其他药用法

1、赤白痢下：青蒿、艾叶等份，与豆豉一同捣烂，做成饼，晒干。每次取一块饼，取水一盏半煎服。

2、少阳疟疾，暮热早凉，汗解渴饮，脉左弦，偏于热重者：青蒿三钱，知母二钱，桑叶二钱，鳖甲五钱，丹皮二钱，花粉二钱。水五杯，煮取二杯。疟来前，分二次温服。

3、阑尾炎，胃痛：青蒿(焙黄)、荜茇等量，共捣成末，每天饭前白开水冲服2克，一日三次。

4、劳瘦：青蒿(细锉)嫩者一升，以水三升，童子小便五升，同煎成膏，丸如梧桐子大。每服十丸，温酒下，不以时。

5、鼻中衄血：青蒿捣汁服之，并塞鼻中。

6、牙齿肿痛：青蒿一握，煎水漱口。

7、蜂蜇人：青蒿捣敷之。

青蒿的禁忌

1、《本草经疏》："产后血虚，内寒作泻，及饮食停滞泄泻者，勿用。凡产后脾胃薄弱，忌与当归、地黄同用。"

2、《本草通玄》："胃虚者，不敢投也。"

3、青蒿气味芳香，地肠胃刺激不大，与一般苦寒药又伤脾胃者不同，但有泄泻者仍不宜用。出汗多者也要慎用。

4、青蒿虽可用全草，但主要靠其叶，清透解肌。青蒿子无退热功能，但可治便秘。

青蒿的食用方法

青蒿炒腊肉

食材准备

青蒿600克、腊肉适量、姜丝适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量。

方法步骤

1、首先将腊肉放在温水中洗净，然后切成丝备用。

2、将青蒿的老叶以及根部全部去掉，折成段状，在清水下洗干净，沥干水分备用。

3、在炒锅中加入少量的油，油热之后将姜丝放进去，然后放入腊肉小火不停的翻炒。

4、当肥肉变得透明的时候，将青蒿放进去，小火变成大火。

5、当青蒿断生的时候，加入盐、鸡精调味即可。

蒜香蒿子秆

食材准备

青蒿、蒜、盐、味精、生抽、美极鲜。

方法步骤

1、首先将青蒿洗净，然后将叶子全部去掉，留下青蒿杆，切成段备用。

2、将蒜瓣的外表皮去掉，洗净切成末状备用。

3、在锅中烧一锅水，水沸腾的时候，将青蒿杆放进去焯好，然后捞出来沥干水分。

4、在炒锅中加入少量的油，油热之后放蒜、放盐。

5、将沥干的青蒿杆放入一个碗中，然后在表面淋上生抽、味极鲜、味精。

6、然后将油淋在青蒿杆的上面，然后搅拌均匀就可以食用了。