维生素b2的食物推荐九 黄豆
1、营养成分:
大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
2、食用方法:
五香黄豆。将黄豆拣净,用温水泡涨。锅内加入清水,放入泡好的黄豆,加香料,烧开后转用小火煮至黄豆熟透软酥,加 入精盐,用旺火收汁,待卤汁将尽时,捞出。炒锅置火上,放入煮好的黄豆,用小火翻炒片刻后,撒入甘草粉,继续翻炒,使甘草粉沾匀黄豆。待卤汁快干时,便可出锅,放凉即成。
维生素b2的食物推荐十 小米
1、营养成分:
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。另外,小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效。
2、食用方法:
粟米丸。取小米研成细粉,水和为丸,大如梧桐子,每次10~15克,以水煮熟,加食盐少许。助消化,清热解毒。适宜食不消化、反胃呕逆者食用。
相关文章