面条可以是自己做的手擀面,如果是给宝宝选择成品面条
一定要学会查看成分表
尤其是钠含量
最好选择钠含量比较低或者不含钠的面条
番茄肉末面
配方:面条80g、猪肉35g、番茄50g、小油菜30g
调料:无
烹制方法:炒、煮
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 做法 *
1. 准备食材:面条80g、猪肉35g、番茄50g、小油菜30g。
PS: 小油菜也可以用其他绿叶蔬菜代替,猪肉可以选择猪里脊比较嫩。
2. 将猪肉洗净后,剁成肉末。
PS: 肉末剁好后,最好用筷子抓一抓,以免下锅时肉末全部粘连在一起。
3. 番茄洗净后,在表面划十字形刀口。
PS: 挑选番茄的时候,最好买颜色较红的,这样的番茄一般较成熟汁多。
4. 然后倒入开水,没过番茄。
5. 然后撕去番茄表皮,切碎。
6. 水烧开后,放入小油菜焯30秒。
PS: 焯小油菜的时候,用筷子夹住油菜,先焯茎部,然后再全部放入水中。
7. 小油菜焯好后捞出,切碎。
PS: 给大一点的宝宝吃,就不用切得太碎了。
8. 锅内倒入少许油,油热后放入肉末。
9. 将肉末煸炒至颜色变白。
10. 倒入切碎的番茄,和肉末一起翻炒至出汁。
11. 然后加入适量清水。
12. 小火将汤汁煮沸。
13. 然后将面条放入锅中。
PS: 如果给小宝宝吃,记得要将面条切得短一点噢!
14. 面条煮沸后,再少添加一点清水,继续熬煮。
PS: 宝宝消化功能还不是很完善,所以面条要煮久一点,便于宝宝吞咽和消化。
15. 最后倒入切碎的小油菜,再煮1分钟。
PS: 小油菜不要放入得太早,出锅前1分钟倒入即可。
16. 简单又快手的番茄肉末面就做好啦,微酸的口感非常适合食欲不振的宝宝噢!