要票选一道国民菜，番茄鸡蛋票数想必能高于红烧肉，坐稳第一把交椅吧?几乎每个人的第一道菜，都会有意识的选择番茄炒鸡蛋，我一向认为只要把盐放合适了，再新的手做的这菜都不会难吃到哪里去，事实证明俺还是太天真了，特别是看了网上的“亲女友”系列番茄炒蛋，下定了再也不在外面乱吃饭的决心，万一就遇见一个女友菜系的大厨呢~~好吧，也不是所有整个鸡蛋炖的番茄炒鸡蛋都是黑暗料理，有些，只是需要一个适应过程而已，比如下面这道......
西红柿浇虎皮蛋
制作方法：
1、西红柿1个，熟鸡蛋3个(去皮)，大葱1段，小葱2根，大蒜2瓣。
注意番茄选熟一些的，一定要耐心切切碎，这样炒出来的原汁儿才简直到不能再简直，并且一定要尝一下盐咸淡再起锅，别因为盐可惜了好下饭菜。
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