冬至风俗

冬至风俗：吃南瓜饼

合肥人到了冬至都要吃南瓜饼，大街小巷弥漫着南瓜饼的香味。南瓜在秋季中期就基本下市了，质量好的南瓜在收获之后还会经过一段时间呼吸作用将淀粉分解成低碳糖，因此冬至的南瓜饼也异常香甜。

冬至风俗：红豆米饭

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。