这次的方法真的太适合懒人和新手们，只要把带鱼腌入味，用空气炸锅帮忙，非常非常好吃。这道菜我做了很久，总觉得没有任何难度，不知道怎么形容，我家老大却对我说：“不要总想着做那些复杂的，像用空气炸锅做带鱼，这样好吃又很容易制作的，你多做点，适合我们这样忙碌的上班族。”
【材料】
带鱼 500克，生抽 50毫升，酒酿 50毫升，
砂糖 20克， 盐 少许，葱粒 少许
【做法】
1 带鱼切断洗净沥干水
2 放2勺生抽
3 放自制的酒酿
4 再放砂糖和盐，把所有腌料和带鱼拌匀
5 腌制带4小时以上，我提前一天腌制，第二天再用来炸，在腌制过程中，隔一段时间翻一下，让所有带鱼都能吸收腌料
6 将带鱼放在空气炸锅的炸篮里
7 将空气炸锅的温度调“180度”，时间“15分钟”
8 空气炸锅工作还剩1-2分钟时，撒些葱粒，盛碟即可
【提示】
1 酒酿可以用料酒、白酒或者黄酒代替
2 空气炸锅的炸篮铺上锡纸，把腌料和带鱼一起放进炸篮，这样做不仅方便清洗，而且带鱼吃起来口感好
查看全文
