材料:土豆 培根 洋葱 胡萝卜 马苏里拉
调料:盐 黑胡椒 色拉油
做法:
1、土豆去皮切块,上笼蒸熟,或者用微波打熟,我是蒸的,同时可以蒸南瓜蒸土豆蒸山药,不要浪费资源嘛。
2、准备配料,洋葱,培根,胡萝卜,奶酪。
3、将土豆块捣碎成泥,可以装入保鲜袋,用擀面杖压成泥,也可以直接捏成泥。
4、配料切碎。
5、炒锅倒油,炒香洋葱碎。
6、下培根煸香煸出油。
7、下胡萝卜和土豆泥翻炒。
8、加盐和黑胡椒调味。
9、将土豆泥分装在烤碗中,放上奶酪。
10、烤箱提前预热,200度,放入土豆泥,约15分钟,奶酪上色后出炉。
小贴士:
土豆泥中的配菜可以调整,豌豆,芹菜碎,黄瓜碎,玉米粒等都很好的。
奶酪一定要用马苏里拉。
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