基本成为常识。俄罗斯科研人员对女性肥胖者的新研究对这一结论进行了“细化”：体型类似苹果的肥胖者患糖尿病的风险更大，反之，体型类似梨的肥胖者较安全。
“苹果”型肥胖是指腰腹浑圆，像苹果一样，脂肪主要沉积在腹部皮下和肝脏等腹腔器官;而“梨”型肥胖者的脂肪主要集中在臀部和大腿，其中不少人上半身并不胖。
参与这项研究的平哈索夫指出，“苹果”型肥胖女性的胰岛素水平初值最高，但她们的组织细胞对帮助其吸收血糖的胰岛素不敏感，因而对血糖吸收得较缓慢，机体只好时常“提取”游离脂肪酸作为所需能量之源。如这种状况持续下去，肥胖者很可能患上糖尿病和心血管病。
人口比例欧洲称冠，英国媒体纷纷关注英国是否会跟进征收“脂肪税”。由于英国的肥胖人口比例超过20%，早死的人群中因摄入过多饱和脂肪所致的比例铁定会更高。2007年，牛津大学健康促进研究中心就断定，对食物和蔬果征税每年能挽救3200人的性命。
虽然该中心主任雷纳将“脂肪税”视为英国对抗肥胖问题的唯一可行方法，但英国卫生大臣安德鲁·兰斯利迄今仍反对对亚健康食物收脂肪税。
对此，积极宣扬脂肪税的雷纳就坚持：“英国的肥胖危机太严峻了，我们必须采取更多行动，所以，无论兰斯利先生如何看待脂肪税，我想，我们肯定会让(脂肪税)在英国(落地生根)。”
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