早餐:7:30
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腐竹玉米猪肝粥
【食材】
腐竹、大米、玉米粒各50克,猪肝30克,葱花、盐各适量。
【做法】
1、腐竹用温水浸泡,洗净切段;大米、玉米粒均洗净,浸泡30分钟;猪肝洗净,汆烫,切片,用少许盐腌制调味。
2、将腐竹、大米、玉米粒放入锅中,加适量清水,大火煮沸,转小火慢炖30分钟。
3、放入猪肝,转大火再煮10分钟,出锅前撒上葱花,放入盐调味即可。
【功效】
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煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中,锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟,鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对组织损伤有修复作用。
早点:10:00
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黑芝麻糊
【食材】成品黑芝麻糊一袋
【做法】
先用少许温开水把芝麻糊搅成糊状(一定要搅匀,不能有块状)再加入滚开水,这样冲出来的芝麻糊会很匀且没有硬块。
【功效】
有补肝肾,益精血,润肠燥的功效。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、产后脱发、肠燥便秘。
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午餐:12:00
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山药乌鸡汤
【食材】乌鸡1只,铁棍山药1根,胡萝卜半根,枸杞10克,葱、姜、盐、料酒少许
【做法】1、将山药洗净去皮并切块,乌鸡剁块,胡萝卜切块,葱切段,姜切片,枸杞洗净用清水泡一下备用。2、锅内加入适量水,乌鸡凉水下锅,之后大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净。3、锅内重新添水,并放入葱、姜、乌鸡。4、大火烧开后加入料酒并调至小火,盖上盖焖45分钟,之后放入山药、胡萝卜煮20分钟。5、最后放入枸杞,加少许盐进行调味,将火调至小火,焖5分钟出锅即可。
【功效】健脾强胃,滋养肝肾、养血益气的作用。
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清炒西兰花
【食材】
西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐、食用油适量。
【做法】
1、西兰花去根,掰成小朵,洗净控干,蒜切成末。
2、用沸水焯西兰花,3分钟左右即可,不能煮软了。
3、锅洗净,倒适量的油,将蒜末炒香。
4、将焯过的西兰花入锅翻炒,加盐。
5、将西兰花捞出摆在盘子里上面浇上锅中菜汤即可。
【功效】
西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。
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米饭
午点:15:00
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排骨汤面
【食材】
猪排骨300克,小白菜50克,面条、盐、葱段、姜片、料酒、白糖各适量。
【做法】
1、排骨剁成长段,小白菜洗净。
2、将葱段、姜片放入油锅内,倒入排骨,加料酒、盐,煸炒至排骨变色,加适量水烧沸。
3、转中火煨至排骨熟透,放入小白菜煮熟,放入白糖调味。
4、将面条煮熟透后挑入碗中,倒入排骨和汤汁即可。
【功效】
易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
晚餐:18:00
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鲫鱼豆腐汤
【食材】主料:鲫鱼400克,豆腐400克。辅料:葱3克,姜1.5克,精盐、水淀粉少许,香油适量。
【做法】1、将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水浸5分钟,沥干待用。2、鲫鱼去鳞和内脏,洗净,用盐腌10分钟。3、锅中放香油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄4、加适量水,烧开后大火烧5分钟,改小火25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许水淀粉勾薄芡并撒上葱花。
【功效】鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
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南瓜薏米饭
【食材】
南瓜、大米、薏米
【做法】
1、薏米洗净,用凉水浸泡4小时。
2、南瓜去皮,切块。
3、大米淘洗干净,和薏米一起放入电饭煲中,添加清水。
4、放入南瓜,执行焖饭程序。
5、跳闸继续焖10分钟后断电即成。
【功效】
有利肠胃、消水肿、健脾益胃的功效。
夜宵:21:30
杂粮饼干+牛奶150ml