儿童糖尿病能吃什么

儿童糖尿病能吃什么：绿豆南瓜羹

绿豆250g，南瓜500g。南瓜切块，同绿豆一起，加水适量，煮熟后，分餐食用。此方适用于有中消症状(如消谷善饥)的儿童糖尿病患者，常食有稳定血糖作用。

儿童糖尿病能吃什么：虫草炖老鸭

冬虫夏草15克，老鸭1只(1500克)，料酒10克，姜5克，葱10，盐3克，鸡精3克，将冬虫夏草用酒浸泡，洗净;老鸭宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净;姜拍松，葱切段。将老鸭、虫草、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐、鸡精即成。补肺益肾，止血化痰。适用于上消型糖尿病患者食用。

儿童糖尿病能吃什么：儿童糖尿病的饮食原则

1、蛋白质应供给充足

年龄越小相对需要量越多。蛋白质应供给充足,要提供足够量的优质蛋白质,包括来自牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类等食物的蛋白质。优质蛋白质占总蛋白质的比例应达到50%以上,以利于孩子的生长发育。

2、碳水化合物

因多数儿童糖尿病患者注射胰岛素治疗,因此,碳水化合物不必过分限制,一般推荐占总能量的50%~55%,以多糖类淀粉为主,仍应适当限制单糖和双糖等精制糖的摄入,可适当摄入部分粗粮,一般占总主食量的30%左右。

3、脂类

每日总胆固醇的摄入量应控制在300毫克以内。限制富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物,如动物油、动物内脏、肥肉、油炸食品、奶油糕点、棕榈油、椰子油、鱿鱼、鱼子、蟹黄等的摄入。