元宵的做法大全-芝麻元宵
材料：黑芝麻、香油、糖粉、玄米油、糯米粉、水。
做法：
1.做馅儿
①黑芝麻加点香油干炒,约3-4分钟后有香味即可。
②放进果汁机或者料理机打成粉状。
③拌入糖粉加入玄米油~就有一碗芝麻内馅了。
2.做元宵皮
①先制作粿脆,就是先将水放进糯米粉,然后用手揉出一团后,压平,放进滚水中,浮起来就可以捞出来了。
②将浮起来的放回糯米粉中,就去沾黏其他的糯米粉,像妈妈带小孩般,揉成一大团。
③揉卷成一长条,然后分一段段,用擀面棍做成水饺皮状。
3.包元宵
然后爱怎么包就怎么包,只要内馅不要露出来就好,然后沾点水在糯米粉中滚一滚,就像滚元宵了。
元宵的做法大全-桂花酒酿小元宵
材料：糯米、酒曲、凉开水、糯米粉、糖桂花。
做法：
1.将糯米浸泡一晚，漂洗干净。
2.蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。
3.蒸好后盛到容器中，凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。
4.勺轻轻压实。抹平表面，中间挖出一凹陷窝，再撒一点酒曲在里面，倒入一点凉开水。容器盖严，放在30度左右的温度下发酵。
5.糯米粉加适量水和成面团;搓成小元宵，将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来。
6.再加入发酵好的酒酿同煮开，淋上糖桂花即可。
元宵的做法大全-抹茶桂花元宵
材料：糯米粉、桂花糖、抹茶粉。
做法：
1.将抹茶粉和糯米粉和成抹茶面团备用。
2.将抹茶面揪出大小一样的剂子，搓圆备用。
3.放入桂花糖包起搓圆。
4.锅中加清水煮沸，放入做好的桂花汤圆煮至熟即可。
元宵的做法大全-炸元宵
材料：汤圆一盒，面粉适量，花生粉适量。
做法：
1.汤圆不需解冻，加入煮沸的水中，水滚后转小火，待汤圆浮起捞出过冷水。
2.起油锅，将作法1的汤圆滚上一层面粉后，放入油锅中，小心翻动，炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起。
3.将作法2的汤圆沥干油脂后，滚上一层花生粉或椰子粉(鲜肉汤圆可用海苔粉)即可食用。
