在家怎样做松糕

在家怎样做松糕

简介
松糕是中华传统美食,其口感松软香甜,很适合当孩子的早餐哦。那么在家怎样做松糕呢?接下来,我们就一起了解一下松糕的做法吧。

在家怎样做松糕:绿豆松糕

材料:绿豆馅60g、粘米粉100g、水适量。

做法:

1、绿豆馅用筷子捣碎。

2、加入粘米粉混合。

3、倒入容器里(无需抹油无需过滤),抹平。

4、水煮沸后,入锅蒸25分钟即可。

在家怎样做松糕

在家怎样做松糕:酸奶松糕

材料:蛋糕粉120克、酸奶120克、黄油40克、白糖60克、鸡蛋1克、泡打粉3克。

做法:

1、所有材料准备好:蛋糕粉120克、酸奶120克、黄油40克、白糖60克、鸡蛋1个、泡打粉3克。

2、黄油室温软化,加入白糖拌均。

3、鸡蛋打。

4、步骤3打散的鸡蛋分四次,加入步骤2中拌均。

5、步骤4中,加入60克酸奶,拌均;PS:总酸奶是120克。

6、加入过筛后的的蛋糕粉和泡打粉,拌均成糊状。

7、剩余的60克酸奶加入拌均。

8、拌好的面糊倒入模具中。根据自家喜欢的模具,家里小朋友喜欢小的,所以有大有小。

9、烤箱预热180度,烤18分钟;PS:每个烤箱不同,还有模具大小不同,烤箱温度和时间略有差异,可根据自家烤箱和模具而定。

10、烤好,取出烤箱,倒扣,冷却,自动脱模。

11、脱模之后,享用美味的酸奶松糕。

在家怎样做松糕

在家怎样做松糕:红豆松糕

材料:大米粉120克、糯米粉90克、糖50克、红豆150克、清水400克、大枣4个、蜜豆50克、青红丝少许。

做法:

1、取150G红豆加入400G清水放入锅内煮开,水开后继续煮10分钟左右。

2、称取150G红豆水放凉备用(不使用红豆)。

3、取90G糯米粉和120G大米粉及50G糖放入盆中掺匀。

4、少量多次倒入放凉的红豆水,用双手来回搓米粉。

5、搓至米粉微潮,形成松散的糕粉。

6、把糕粉过筛,这一步是最考验人的耐性了,潮湿的糕粉过筛很不容易,但是过筛后的糕粉蒸出来才更松软。

7、在糕粉中掺入蜜红豆,装入竹蒸笼。煮软的大枣切块,均匀排列着塞入糕粉内,表面撒青红丝装饰。

8、把笼屉放入开水锅中中火蒸30分钟即可。

在家怎样做松糕

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