甜甜圈蛋糕的做法 橙香四溢的橙皮甜甜圈蛋糕

对于烘焙的迷恋，来自于它的百变，简单的蛋糕方子，撒上点橙皮，立刻就香气四溢了。当然，只要你喜欢，你还可以撒上自己喜欢的任何干果、果皮等等。。。。。。

食材： 油48克 牛奶48克 橙皮一大勺 原味预拌粉80克 鸡蛋4个

过程：

蛋清蛋黄分离

蛋清装入无油无水的容器里，用打蛋器打发至出现硬挺的小尖角蛋黄加入油和水，搅拌至乳化，筛入蛋糕预拌粉

蛋黄加入油和水，搅拌至乳化，筛入蛋糕预拌粉

翻拌均匀

分两次将蛋糊糊和蛋白糊混合

将蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中，震出气泡

撒入橙皮

将模具放入预热好的烤箱，180度烤12分钟

将模具端出来倒扣放凉后，脱模

成品

小贴士：

1、预拌粉里面有糖，不用再加糖了。

2、橙皮不要带白色的瓤，不然会苦。