春天排骨汤怎么做有营养

春天排骨汤怎么做有营养:土豆排骨汤

功效：

土豆具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，时营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。

做法：

1、猪排、土豆、胡萝卜、水发海带、娃娃菜、姜。

2、猪排剁成小段，水烧开，将猪排冒水，去除血沫，捞出，砂锅烧开水，放入猪排，姜片，一个干红椒。

3、开后，转小火，炖煮1小时，放入切好的土豆，胡萝卜，海带，继续煮约30分钟，放入娃娃菜，加盐，少许鸡精。

春天排骨汤怎么做有营养：自己煮汤的注意事项

1、煲肉汤前记得肉要先出水，因为这样汤色才清。

2、肉要够分量，汤才会甜。

3、煲鸡汤鸡肉要去皮，汤才不会油。

4、煮肉汤记得放蜜枣三个，做出来的汤会润些。

5、煲汤最好用紫砂煲，因为紫砂煲煲汤时会适放出很多微量元素，对人体健康，也能保留材料的味道。现很多商场都新出电子紫砂，带双盖的，做出来更加美味。

6、收火前放盐，放小小油再煲一阵，汤会更香。