在印度、斯里兰卡、巴西以及非洲等热带地方出产一种树，它的果实直径最大可达20厘米，单果重达2千克，形状像面包，把它放在火上烤后即可食用，酸中带甜，颇有面包的风味，所以人们就叫它猴面包树。

猴面包树（Adansonia digitata）是木棉科的一种植物，有10多米高，叶羽状深裂，穗状花序，果实出自树枝、树干甚至根部，它的中央的花序轴肉质即是食用部分。其营养成分高，碳水化合物含量相当于红薯，还含有丰富的维生素A、维生素B、脂肪和蛋白质。除用作粮食外，还可以制作果酱或酿酒。

一棵猴面包树结果期长达70年之久，从头年11月到第二年7月都可以结果。常常是一部分果实成熟了，另一部分果实还在发育中。猴面包树人工栽种的多，有两类品种，一类果无核，其果实坚实好食，有核品种肉柔软但味道不好，其种子煮熟炒熟后味如栗子，所以又叫面包栗。野生的在热带森林中还能找到，但果实小味道差。猴面包树在我国台湾、广东、海南有分布或栽培。