冷冻粽子怎么吃

04-12阅读:10084大字

收藏文章
冷冻粽子怎么吃?以前端午节对小朋友们来说,最开心的事就是有粽子吃了,家家户户都会自己包粽子,送给亲朋好友。不过到现在,自家包的粽子越来越少了,大多是外面买的冷冻粽子,那么冷冻粽子冷冻的粽子怎么加热吃呢。
1

冷冻粽子怎么吃

冷冻粽子需要加热之后才能吃,可以蒸、煮、煎锅加热、微波炉加热等。

冷冻粽子怎么吃

冷冻的粽子怎么加热:加热需要多久

1、水加热

可将粽子放进煮沸的开水中,水量以刚没过粽子为宜,用猛火加热至“透身”。加热时间的长短视粽子的大小及解冻程度而定,一般不低于八分钟,但时间过长会使粽子的口感变得稀糊。建议采用隔水蒸的方式,这样可以减免粽子的口感变差;为保证“透身”,加热的时间可以适当长一些。

2、用电饭锅加热

在电饭锅中放入滚水,一般来说点饭锅中1-2cm的刻度就可以,再把粽子放入电饭锅中加热10-15分钟就可以取出食用。

3、微波炉加热

最好采用专用的微波炉蒸笼,并在蒸笼中加入适量开水,再将粽子放入其中。这样可以使粽子在微波加热的过程中充分吸收水分而得以保持绵软。

4、煎锅加热

在煎锅(最好是不粘锅)里加入适量食油,烧热,再将切成厚块的粽子放入,用慢火将粽子煎至两面金黄。这种食法口感特别香浓,不过容易上火或怕油腻的人不宜采用。

2

粽子可以用微波炉加热吗

对于已经煮熟过的粽子是可以用微波炉加热的。反之,如果里面是生糯米的粽子就不能用微波炉加热了,刚包好的生糯米的粽子最好是用高压锅蒸煮1个小时以上才能食用。市面上购买的真空包装的粽子大多数都是已经煮熟过的粽子,这样的粽子是可以放微波炉加热的。

用微波炉热粽子的步骤

1、取速冻粽子两只。

2、用剪刀剪开真空塑封袋。

3、取一个可耐热微波炉器皿,将速冻粽子连皮一起放入。

4、器皿中倒入清水,水量基本能掩住粽子的差不多一半为宜。

5、放入微波炉中,按“快速加热键”(或者“高火键”),5分钟!(期间最好翻一下粽子,为的是受热更加均匀。)

6、从微波炉中取出,即可食用。

冷冻粽子怎么吃

粽子用微波炉加热注意事项

1、把粽子稍微用水浸湿一下再加热口感会比较好。

2、用微波炉适用的食物保鲜袋加热粽子更好。取一个保鲜袋,放进粽子,拧上袋口,留一个小孔出气,然后放进微波炉高火一分钟就可以了。

3、先剥去粽叶再放进微波炉加热的方法也可以,注意加热要加盖或罩上微波炉用的保鲜膜。

4、加热时间不要太久,基本上小个的粽子用高火加热三十秒到一分钟即可,大个的粽子两三分钟就可以了。时间太久,粽子会变硬。

5、吃不完的粽子可以放在冰箱冷冻室里,从冷冻室拿出来的粽子加热时要用微波解冻档加。

3

冻粽子怎么解冻才好吃

如果你不喜欢把速冻粽子直接拿来煮的话,如果你觉得选择再蒸煮或是在微波炉里加热的话,会导致粽子口感变差的话,这里也有一个大招可以教你哦,那就是--解冻。不过速冻粽子要怎么解冻才美味呢?

我们知道,速冻粽子从冰箱拿出来的时候就已经被冻硬了,冻的非常结实了,表面也覆盖了一层冰霜,这个时候就要解开塑料袋让冷气先散发出来。需要说明的是,在冰箱里保存粽子也是讲究方法的,应该选择冷藏室而不是冷冻室,否则粽子被冻到芯里不仅解冻起来麻烦而且口感会变得非常差。

冷冻粽子怎么吃

然后按需要食用的数量来选择解冻的粽子数量,不要全部都取出,避免浪费。因为速冻的粽子一旦解冻,如不立即食用就会马上变质的。接着将粽子放入准备好的温开水中,侵泡10分钟左右。10分钟之后,你会发现粽子已经非常柔软了。还没完成,接下来将粽子放置在空调的通风口10分钟,将空调对着粽子吹,让冷风吹拂冷冻的粽子,目的是让粽子缓慢降温,达到清凉可口的状态。10分钟之后,粽子已经达到了室内温度,吃起来口感清凉温润可口。隐隐还可以闻到粽子特有的清香呢。

不过夏天病菌较多,而且速冻粽子经过了多人直接接触,并在冰箱的环境里和空调的吹拂下,表面有很多细菌。为了不吃坏肚子,吃粽子的时候一定要清洁双手,避免病从口入。

4

粽子的加热技巧

1、隔水蒸比水煮更有口感

在日常生活当中,很多家庭加热粽子的话都很喜欢直接用热水来煮熟,其实,用热水煮熟粽子是很容易造成粽子的营养流失的,而且多多少少还会有少许的黏黏糊糊的感觉。而隔水蒸熟的粽子不仅会保存粽子的营养,吃起来口感也会更好。只是,采用隔水蒸这种方式的时候,一定要注意把粽子充分蒸熟,所以说,蒸的时间要尽量的长一些。

冷冻粽子怎么吃

2、用微波炉加热要注意使用蒸笼

现在,很多单身人士几乎都是不煮饭的,特别是对于工作忙碌的白领族来说,更是没有时间来煮饭,也因此,对于这类人,他们都会采用微波炉直接来加热买回来的粽子。其实,在食用微波炉来加热粽子的时候,最好是食用微波炉专用的那种蒸笼来进行加热,并且在蒸笼当中要放入适量的清水,这样加热出来的粽子不仅柔软可口,而且会更容易保证粽子能够热到全熟,不会出现夹生的现象。

可能很多人都不知道,夹生的粽子是会直接损害胃肠粘膜的,除此之外,还很容易诱发急性胃炎,所以说,无论是采用什么方式来加热粽子,一定要保证粽子全熟,夹生的粽子一定不能够食用。

查看全文
热门内容