2
菊槐花茶
功效：清肝疏风降火。
配料：菊花3克、槐花3克、绿茶三克。
制作：先把菊花、槐花、绿茶用清水洗净，沥干水。将菊花、槐花、绿茶一同放入茶壶内，取刚刚煮沸的开水沏泡10-15分钟。
用法：直接饮用。
3
荠菜苦瓜瘦肉汤
功效：清心解暑、清肝泄热。适用于口舌生疮，或目赤肿痛，亦可用于糖尿病，急性眼结膜炎有上述表现者。
配料：瘦肉125克、苦瓜250克、荠菜60克、盐4克、白砂糖5克、芡粉6克、味精3克。
制作：将猪瘦肉洗净，切片，用盐、糖、芡粉腌过。鲜苦瓜去瓤，洗净，切片。荠菜去杂质、根，洗净。把荠菜放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，去渣再加入苦瓜煮熟，然后下猪肉片，煮五分钟至肉刚熟，调味即可。
用法：随时饮汤食菜、肉。
4
枸杞叶芹菜鱼片汤
功效：清肝、平肝、明目。可用于急性眼结膜火属肝热者，症见目赤肿痛、头痛。
配料：草鱼60克、枸杞叶250克、芹菜120克、姜5克、盐3克、花生油5克、香油3克。
制作：将枸杞洗净，摘叶，芹菜去根、叶，洗净，切段，草鱼肉洗净，切片，用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀。先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约20分钟，去枸杞枝留汤用。将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞枝汤内，文火煮沸约十分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。
用法：食鱼肉，喝汤。
查看全文
