芦笋凉拌的做法

05-08阅读:1390大字

芦笋口感脆嫩,是一种在春季比较受欢迎的保健蔬菜,而且芦笋的做法也比较多样,如果追求口感新鲜可以试试凉拌芦笋,下面就来详细了解一下芦笋凉拌的做法。
1

芦笋凉拌的做法:方法一

材料:芦笋10根、花生油1大匙、芝麻油1小匙、生抽1大匙、白糖1小匙、1小匙、蒜2瓣切碎

做法:

1、芦笋洗净,取掉跟部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。

2、一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。捞出后,切成两段,放入盘中。

3、在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油。

4、锅里放入花生油,加热后(油温不要太高),放入蒜碎,炸一秒中(不要炸糊),立刻将油倒入小碗的混合物中,搅一下,浇到芦笋上即可。

芦笋凉拌的做法

2

芦笋凉拌的做法:方法二

材料:新鲜芦1包、美奶兹(或千岛酱) 适量、(随自己喜欢放)、海苔条1小把、柴片1小把(或换成肉松和鱼松)、芝麻1小把、冰块水1份

做法:

1、锅里烧开水,加盐巴,加芦笋烫熟,然后捞出过冰块水降温(可以保证口感而且防止菜过渡煮熟变色)。

2、 烫好的芦笋摆上盘,然后上面连续S型的挤上千岛酱,然后在上面铺上一层海苔,最后摆上柴鱼片和撒上芝麻。

芦笋凉拌的做法

3

芦笋凉拌的做法:方法三

材料:芦笋一扎、腰果(或银杏)、几颗冰水适量、胡麻酱20克、海带高汤20毫升、白芝麻2匙、玉味增2小匙、味啉1小匙、糖1小匙、盐四分之一小匙

做法:

1、芦笋清洗干净后去老茎,放些盐焯烫30秒。

2、放入冰水中浸泡,调好酱汁(将酱汁料混合均匀)。

3、将芦笋切成段然后浇上酱汁,放上腰果或白果即可。

芦笋凉拌的做法

查看全文
热门内容