艾草的吃法

艾草的吃法：艾叶煮鸡蛋

原料：艾叶100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋3个。

做法：

1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水。

2、洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。

3、艾叶切碎，鸡蛋打散。

4、锅里烧开水。水煮开后倒入艾叶煮开。

5、倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。

6、放适量盐、油煮开即可。

艾草的吃法：艾草煎蛋

原料：艾叶20g、鸡蛋2个、盐适量。

做法：

1、鸡蛋嗑进碗里，并打散。

2、锅洗净，注入适量清水，并大火煮开。放入洗干净的艾叶。

3、大火煮开，捞起，用冷水冲洗一下。取出，捏干水份，切碎。

4、加进打散的鸡蛋中，加入调料拌匀。

5、热锅下油，中小火把油烧热。倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。

6、中小火煎至金黄。翻面，煎至两面金黄即可。