夏天喝什么鸭汤 5款适合夏天喝的老鸭汤

05-24阅读:266大字

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夏天喝什么鸭汤?鸭子是很好的滋补的食物,蛋白质丰富,营养价值高,那夏天适合喝什么鸭汤呢?有哪些鸭汤适合夏季喝呢?下面就来具体看看吧。
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夏天喝什么鸭汤:金银花水鸭汤

原料:金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。

做法:

1、金银花洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗 干净、泡软刮去囊;

2、清水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲两个半小时,加盐调味即可。

夏天喝鸭汤好吗 4款适合夏天喝的鸭汤

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夏天喝什么鸭汤:酸萝卜老鸭汤

材料:鸭,泡萝卜,姜,花椒,植物油,枸杞,大枣,味精鸡精

做法:

1、将鸭切成块,倒入锅中煮,待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗,作用就是将里面的血全部漂掉。

2、将泡萝卜切成条,也可以切成片,不要太薄就好。

3、用大火把植物油建熟,将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟(记住放花椒和姜),倒入适量的水,煮开过后把火开成小火炖个半个小时,倒入泡萝卜,再炖40分钟就可以把大枣、枸杞、鸡精、味精加进去了,在煮五分钟就起锅了。


夏天喝鸭汤好吗 4款适合夏天喝的鸭汤

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