秋梨膏怎么熬稠 这些妙招来帮你

05-22阅读:14763大字

我们在市面上买的秋梨膏一般都非常浓稠,但许多人在家里熬制秋梨膏的时候会发现并没有买的那么浓稠,那么秋梨膏怎么熬稠呢 ,下面就一起来了解一下!
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秋梨膏怎么熬稠:方法四

材料:雪梨3个、百合(干)50克、枣(干,大)40克、茯苓10克、罗汉果半个、川贝粉10克、冰糖75克、姜5克、蜂蜜100克

步骤:

1、百合用清水浸泡片刻后洗净。

2、老姜切片,红枣洗净切开去核,罗汉果剥小块。

3、雪梨洗净削去外皮,切成小块,放入食物搅拌机。

4、搅拌成梨蓉汁,倒入锅中。

5、加入百合、红枣、茯苓、川贝粉、罗汉果、姜片和冰糖,大火煮开后盖上盖子转小火煮约40分钟。

6、将锅中的梨蓉汁连同渣一起用滤网或纱布滤出,用勺子挤压一下,滤掉渣,将滤出的梨汁倒入锅中。

7、用小火煮约20分钟,边煮边搅拌,煮至梨汁黏稠后即可熄火。

8、待梨汁微凉后加入蜂蜜搅拌均匀即成秋梨膏,装入干净无油的密封容器中,放入冰箱保存,随取随喝,吃的时候,舀出1-2勺秋梨膏,用温开水冲调匀后即可饮用。

秋梨膏怎么熬稠

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秋梨膏怎么熬稠:方法五

材料:雪花梨6个(大)、干红枣80克、姜1小块、冰糖150克、蜂蜜200克

药材配料:川贝15克(研磨成粉)、茯苓25克、麦冬20克、葛根20克、罗汉果1个、干百合100克

步骤:

1、将川贝,茯苓,麦冬,葛根,罗汉果用清水冲净沥干备用。姜去皮切丝,干红枣洗净后去核,干百合冲净后放入清水中浸泡。

2、雪花梨洗净后削去外皮,将梨去核榨汁(残渣不要),梨皮不要扔。

3、将梨汁倒入锅中,放入红枣,姜丝,茯苓,麦冬,葛根,掰开的罗汉果,冰糖,川贝粉,然后放入所有的梨皮,煮开后调小火盖上盖子,用中小火煮20分钟。

4、然后放入浸泡好的干百合,再盖上盖子,继续用中小火煮20分钟。

5、将熬煮后的液体过滤到一个小锅中,用小火慢慢熬煮至黏稠,大约15分钟左右。最后几分钟,要不断用勺子搅拌以免糊底。

7、将熬制黏稠的秋梨膏自然冷却,温凉时倒入蜂蜜搅匀。充分冷却后,倒入容器中密封,放冰箱冷藏保存即可。

秋梨膏怎么熬稠

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秋梨膏怎么熬稠:方法六

材料:梨12个、藕752克、干枣500克、川贝母50克、冰糖150克、姜150克、蜂蜜适量

步骤:

1、将秋梨洗净,保留果皮,去核切块榨成梨汁;藕去皮榨成藕汁;生姜洗净连皮榨成生姜汁。三种果蔬汁混和在一起,去掉浮沫,待用。

2、红枣去上锅蒸5分钟后,在料理机里加水打成红枣稀糊,过滤成红枣汁。

3、将红枣汁同果蔬汁混和,取一勺汁冲泡川贝粉。

4、大火煮开后转小火煮,倒入冰糖和川贝液,不间断地用木制锅铲搅拌液体以免糊锅底,川贝遇热后小疙瘩会慢慢地在液体里融化消失,待果蔬汁色加深并呈浓稠膏状,即可关火,放凉后拌入蜂蜜,秋梨膏便成功制成。

秋梨膏怎么熬稠

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