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坐月子宜吃食谱
1、鸽肉汤
做法:
(1)整只鸽肉洗净去内脏,剁碎;各种药材洗净泡发好。
(2)将鸽肉和其他所有药材一起放入炖盅,加盐。
(3)高压锅放水,放一块布在锅底,再放入炖盅。
(4)大火烧开后,中小火炖30分钟即可。
2、小米粥
材料:小米150克、红枣适量、花生适量、红糖10克。
做法:
(1)小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用;花生切碎。
(2)取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮。
(3)小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮。
(4)红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟关火。
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