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鲜香豆腐脑
1、食材:
内酯豆腐100g、香菇1朵、木耳2朵、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量。
2、做法:
(1)将内酯豆腐用小勺盛入小碗中,放入蒸锅中蒸8-10分钟。
(2)干木耳用温水泡发后,洗净,切成碎末。香菇洗净、去蒂,切成末。
(3)锅中放油加热后,放入香菇碎和木耳碎,翻炒片刻,调入儿童酱油,再加入50ml水。
(4)烧开后,将水淀粉倒入锅中,再次烧开,最后倒在蒸好的豆腐上,即可。
3、营养价值:
香菇、木耳、豆腐都是补铁好食材,这样一款豆腐脑很适合宝贝作为早餐食用。
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蛋香面
1、食材:
儿童面条80g、鸡蛋1个、紫菜20g、儿童奶酪50g、骨头汤100ml、橄榄油少许。
2、做法:
(1)沸水锅中放橄榄油和盐、下儿童面条煮熟、煮软,捞出沥干水分。
(2)紫菜洗净切碎,鸡蛋打散。
(3)锅中放骨头汤烧开,将面条、紫菜和奶酪放入再次煮开,淋入蛋液煮熟,撒盐调味即可。
3、营养价值:
蛋黄中含铁丰富,紫菜的含铁量也很丰富,这款面条很适合宝贝,好吸收易消化。
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