“吃什么”的世纪难题迎刃而解！现在生活条件好了，不愁吃不愁喝，但是很多人却胡吃海塞把自己白白献给了“胃病”。
身边总有人皱着眉头说自己胃疼，罗马不是一天建成的，肠胃也不是一天就垮了的，这是从小到大长期的饮食习惯造就的。
今天推荐的一道老少咸宜调理肠胃的南瓜蒸蛋。
护胃小建议■ 饭前一定要放松情绪
在有压力的情绪下吃饭，对胃可不好。
饭前可以先听听音乐、伸伸懒腰、拉拉耳垂、按摩耳朵，舒缓情绪。
■ 吃饭要细嚼慢咽
吃饭时一定要细嚼慢咽，每一口饭最好咀嚼30下以上，两边牙齿次数均等。
如果非得又急又赶，宁可不吃，或者少吃，否则对胃伤害更大。
■ 益胃的食材
含维生素A、维生素C的蔬果有助保护黏膜及伤口愈合。
苹果可健胃整肠。
葡萄性平，暖胃健脾。
圆白菜是天然胃药。
山药也可保护胃，不过生山药食用过量会刺激胃酸，又易胀气，所以胃溃疡病人应以熟食为主。
秋葵也是益胃的蔬菜。
香蕉可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激。
木瓜帮助消化。
■ 控制糖分摄取
根据中医观点，甜食伤脾胃，会导致胀气、消化不良。
■ 其他注意事项
→ 避免空腹食用酸度较高的食物（如菠萝、柳橙、橘子），最好饭后吃。
→ 饭前不要大量喝水，以免冲淡胃液。
→ 饭后不宜立即吃冰冷食物，因为胃消化需要保持37.5℃，冰冷食物会使胃的消化作用暂停，导致消化不良。
→ 饭后勿立刻躺下，刚吃完躺着会造成胃酸逆流。
南瓜蒸蛋
材 料
蒸熟南瓜200克（连皮带籽）、鸡蛋2个、凉白开50毫升。
步 骤
1.将南瓜外皮刷洗干净，连皮带籽切块后，放入电锅蒸熟，放凉备用。
2.将蒸熟南瓜和凉白开置入容杯，盖紧杯盖，打1分钟，过程中使用搅拌棒协助调理。
3.打开杯盖，将鸡蛋打入容杯中，盖紧杯盖，启动电源，将调速钮由1转至10，再由10转回1，来回3次，利用转速的变化搅拌食材。完成后打开杯盖，倒入容器中放至蒸笼，以中火蒸5分钟，再转小火蒸10分钟即可。
营 养 价 值
南瓜是类胡萝卜素含量最丰富的食物。类胡萝卜素可抗自由基，调整免疫功能，加强细胞传导，刺激人体产生解毒酵素，加上维生素C、维生素E的抗发炎和修复能力，有助溃疡愈合。果肉柔软，而且易于消化吸收。
