红豆怎么做成红豆沙 自制细腻红豆沙的做法

红豆怎么做成红豆沙：方法四

材料：赤小豆200克、莲子15克、百合50克、冰糖80克、陈皮2块、水1000毫升

1、把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。

2、将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。

3、将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。

4、豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。

红豆怎么做成红豆沙：方法五

材料：红豆300g、白砂糖80g辅料油适量盐适量清水适量步骤

1、红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。

2、火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂(此时很稠)。

3、温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。

4、打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

5、小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

6、炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。