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酸奶溶豆的制作方法
材料：酸奶：30g(浓稠型)、婴儿奶粉：14g、玉米淀粉：8g、糖粉：7g、蛋白：蛋清一个(约27g)、新鲜柠檬汁：几滴(加蛋白中去腥)
制作步骤：
1、将酸奶，玉米淀粉，奶粉，搅拌均匀无颗粒。
2、蛋清在无水、无油清洁的容器中打发，当鱼眼泡时分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
3、把搅拌好的酸奶湖和蛋白快速翻拌均匀。
4、选择自己喜欢的裱花嘴，装入裱花袋，放入烤盘。给宝宝吃的就不用挤的很大哦。
5、以上火100度，下火80度，烤制60-70分钟即可。根据自家烤箱温度做调整。
小贴士：
1、当你的溶豆不容易从烘培纸上取下的时候，就是没有烘烤透，需要延长时间。
2、挤出时不成形的原因：水分太多，可以适当的加一点点低筋面粉。
3、酸奶糊和蛋白翻拌时，不需过度搅拌，以免蛋白消泡。
4、糖粉甜度可以自行调节。
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