红薯曲奇怎么做?红薯曲奇的做法

07-10阅读:59大字

外表有着曲奇饼干可爱的模样,内涵可全都是以红薯为主的健康原材料,宝宝们天生都很喜欢吃零食,加上宝宝的胃口比较小,正餐吃完没多久又饿了,所以给宝宝准备一点健康无油的小零食就是非常非常必要的啦~


外表有着曲奇饼干可爱的模样,内涵可全都是以红薯为主的健康原材料,宝宝们天生都很喜欢吃零食,加上宝宝的胃口比较小,正餐吃完没多久又饿了,所以给宝宝准备一点健康无油的小零食就是非常非常必要的啦~

今天的小零食不仅非常健康,而且里面的芝麻、奶粉还可以给宝宝补钙。做成小饼干的模样,保证宝宝一眼就爱上。

红薯曲奇

配方:红薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、鸡蛋1个、面粉20g

调料:无

烹制方法:烤

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。一定要注意不要给宝宝吃太多,否则会引起腹胀打嗝、排气等不适。

* 做法 *

1. 准备食材:红薯300g、奶粉30g、黑芝麻5g、鸡蛋1个、面粉20g。

PS:鸡蛋可以只加蛋黄,或者是省略掉,根据宝宝是否对其过敏来决定。

2. 首先,将红薯去皮。

3. 再将红薯切成薄片。

4. 将红薯片放入蒸锅中蒸熟。

5. 红薯蒸熟后取出,放入碗中。

6. 然后用勺子将红薯捣成泥。

PS: 红薯蒸好后,要趁热捣成泥噢,否则凉了就不好再弄了。

7. 倒入20g面粉。

PS: 因为之后还要添加奶粉和鸡蛋,红薯泥会有点稀,所以我添加了面粉,让红薯泥不会特别稀。

8. 再添入30ml奶粉。

PS:很多宝宝不喜欢喝奶粉,有这么好的机会一定不要错过噢!但这个奶量可不是固定的呀, 因为有的红薯水分多,有的红薯水分少, 要酌情多加一点或者少加一点。搅拌成像下面的稀稠度就可以啦~

9. 将红薯泥、面粉和奶粉搅拌均匀。

10. 再打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。

PS: 加入鸡蛋是为了让成品的口感更丰富,是为了如果宝宝对鸡蛋过敏,这一步就可以省略了。

11. 最后倒入黑芝麻。

PS: 如果用的是白芝麻,提前打成粉,补钙的效果会更好。我用的是黑芝麻,怕影响成品的颜色,所以就没有打粉。

12. 将所有食材搅拌均匀。

13. 大概搅拌成这个程度就可以了。

PS: 搅拌的浓稠度非常重要,如果太干就不好吃了,而且挤花的时候也是超级累,如果太稀那么烤的时候就不成形了,最好像我这样不干不稀的程度。

14. 将裱花嘴装入裱花袋中。

PS: 宝妈如果没有裱花袋的话,可以直接将红薯泥团成小球放入烤箱中。如果没有裱花嘴的话,可以将裱花袋剪一个稍微大一点的小口。

15. 再用小勺将红薯泥放入裱花袋中。

PS: 可以将裱花袋放在杯子里,这样更方便固定噢!

16. 烤盘上铺上一层烘焙纸或者锡纸。

17. 轻轻挤压裱花袋,在烘焙纸上挤出一个小花。

PS: 挤红薯泥非常简单,稍稍用力挤压,画一个圆圈然后轻轻往上一提就可以了。

18. 红薯泥就全部挤好了。

19. 烤箱提前预热十分钟,然后放入红薯泥。

20. 上下火120度,烤30分钟左右。

PS: 具体烤多久是不固定的,如果喜欢软软的就可以烤20分钟左右,如果想要脆一点的就多烤一会儿,只要不烤糊了就可以。我烤了30分钟,外表皮稍微有点硬硬的,里面的红薯泥是软软的,非常好吃!

21. 烤完之后软软香香的,非常好咀嚼!而且固定成型,很容易让宝宝拿在手上自己吃噢!

22. 这道宝宝版烤红薯就做好啦,味道真的超级赞哦,比外面的烤红薯还好吃噢,而且更加卫生,更加有营养呢!

查看全文
返回查看更多 >>
热门内容