| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
| 主料 |
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| 萝卜半根 | 牛肉100克 |
| 葱1根 | 鸡蛋1个 |
| 面粉150克 | 适量 |
| 少许 | 少许 |
| 虾米20克 |
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1. 将洗净萝卜丝切丝，牛肉切小粒，加入葱末、虾米、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精拌匀
2. 加入面粉和水一起调成糊状，每种面粉吸水量 不一样，加水时一点点加
3. 冷锅下油倒入面糊，开中火用铲子慢慢摊圆
4. 小火慢煎，煎至表面焦黄，翻一面继续煎至表面焦黄即可
5. 放凉一点，切好装盘，沾上番茄酱或甜辣酱更美味
6. 美味
7. 外酥内软
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