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夏天喝什么汤清热解暑：祛暑益气汤
材料准备：太子参、沙参、石斛、麦冬各15克，白糖、柠檬汁各适量。
做法：
1、将上述原料用水浸泡一小时后放入砂锅，清水适 量，煮沸30分钟后离火，然后加入白糖搅拌。
2、待汤凉后，挤入柠檬汁数滴，置入冰箱冷藏。
3、每日当茶饮，饮用时，可加入凉开水稀释。
功效：
益气养阴、养胃生津，适宜眩晕、心悸、乏力者，以及老人和儿童。
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夏天喝什么汤清热解暑：冬瓜茨仁糖水
材料准备：用鲜老冬瓜（连皮）一斤，生茨仁三两，黄糖适量。
做法：
1、先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时。
2、然后加黄糖，待饮用。
功效：
汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津。合而用之则可解暑清热，去暑湿。
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夏天喝什么汤清热解暑：荷叶冬瓜煲老鸭汤
材料准备：用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。
做法：
1、将上三样食品洗净，同放进瓦煲内。
2、加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。
功效：
汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
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