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起伏吃什么:鸡
民间有句俗话“起伏吃只鸡,一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养。
在炖鸡的时候可适量加入生姜生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差,使得人体适应外界环境,起去湿强身的作用。
这样一来,可做到发散体内蕴寒,避免秋冬发寒病。
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起伏吃什么:饺子
在过去的农业社会,入伏的时候,刚好是麦收不足一个月的时候。
家家谷满仓,人们利用这个机会,打打牙祭,吃顿白面,在北方,入伏天肯定要吃饺子。
头伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
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