隔夜的南瓜粥可以吃吗
南瓜粥低温保存之后隔夜是可以吃的。
一般情况下，如果气温低，细菌滋生比较慢，隔夜第二天还是可以继续吃的。隔夜南瓜粥就是放在冰箱冷藏，端出来喝之前也要先看看南瓜粥有没有变质，如果闻起来有酸味，冷藏时间有超过一天，可能是变质了，最好不要再食用了。特别是在夏季，而且南瓜粥还直接在室温下保存的话，会特别容易变质，那就最好不要再食用了。
南瓜粥最好是喝新鲜的，吃不完放冰箱建议要尽快吃掉，南瓜粥如果放冰箱，要将南瓜粥盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。虽然南瓜粥在冰箱一般可以保存3天左右，时间越久，越容易变质，所以吃隔夜南瓜粥最好要充分加热，可以起到杀菌作用。
隔夜南瓜粥的注意事项
1、南瓜粥隔夜保存注意事项
一般情况下，南瓜粥是可以冷藏保存的，最好是先将吃不完的南瓜粥盛出来，晾凉盖上容器盖或包上保鲜膜，放置在冰箱内，温度在10一下，保存时间最好不要超过一天，此时虽然南瓜粥里面会有细菌滋生，但是仍然处于安全范围内。
2、吃隔夜南瓜粥的注意事项
南瓜粥隔夜之后容易滋生细菌，特别是熬煮过的南瓜粥更容易给细菌提供营养，如果是饮用保存不当的南瓜粥很容易引起呕吐或者是腹泻等身体不适。
南瓜粥中含有丰富的维生素容易被空气氧化生成其他物质，而且再次加热南瓜粥维生素易被破坏，导致维生素大量流失，营养价值大大降低。因此南瓜粥新鲜吃是最安全的，最好不要隔夜再吃。
吃南瓜粥的注意事项
1、熬煮南瓜粥的时候不可加红薯一起吃，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
2、熬煮南瓜粥的时候同样也不可以加红枣，红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C，另外也会加重消化不良的症状。
3、吃南瓜粥的时候注意不要吃鱼，也不宜吃菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利。
4、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食材的时候需格外谨慎。
5、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
