芦笋米糊汤
初期离乳副食品 4~6个月
▲芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素、高维生素的特点。还有丰富的微量元素,其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当。
材料:
白米1汤匙(约20克)、芦笋半枝(约10克)、水1杯(约200毫升)。
做法:
1.将白米洗净加水,用冷水泡1小时。
2.用搅拌器打碎泡过的白米,再加水用大火煮沸,转小火煮到米粒膨胀。
3.将芦笋洗净、去头尾和皮烫熟,再用搅拌器打碎备用。
4.将芦笋末加入做法2的米粥拌匀,用滤网过滤出米汤即可。
Point:
1.翠绿或嫩白的芦笋很常见,具滋阴润燥、生津解渴、解毒等功效,有助于身体排除多余水分,消除疲劳和增强免疫力。
2.米糊汤很适合作为宝宝第一道副食品,不易引起过敏,且容易消化吸收,补充所需热量;建议制作比例从白米∶水为1∶10,逐渐到1∶7,让宝宝慢慢适应。
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