芙蓉鲜蔬汤
参考年龄：12个月+
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TPIS：今日辅食小贴士
1提供给宝宝的营养想要把蔬菜汤的味道做到极致，关键是蔬菜要搭配的巧妙。今天黄妈为大家分享一道黄小宝超爱喝的芙蓉汤，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高哦！口蘑是蔬菜中的补锌之王，其蛋白质、烟酸、维生素E的含量也是蔬菜中的佼佼者；胡萝卜是补充叶黄素和维生素A非常好的蔬菜；芹菜叶富含维生素A、维生素C、维生素E和膳食纤维，而且有着天然的香味，有提高食欲的作用。
2添加の小要领●大家都知道蔬菜煮久了会流失营养，所以我们尽量切的小一点，这样既熟得快，也能最大程度的保留营养。
●蔬菜汤中加了一个鸡蛋，所以建议宝宝12个月大后再添加。如果鸡蛋换成别的肉类，这道蔬菜汤也适合10个月的宝宝添加。不过，妈妈们要把蔬菜切得小一点了。
3黄妈说....做蔬菜汤时要是能有一点香菇粉或虾皮粉，那味道好得会让你流口水。要是再加点高汤，估计搭配碗白米饭都能让宝宝吃的津津有味。虾粉和鸡高汤的做法可以查看今天推送的第二篇和第三篇文章。
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准备食材
口蘑1朵
鸡蛋1个
黄瓜20克
胡萝卜20克
芹菜叶10克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-口蘑切成薄片；胡萝卜和黄瓜去皮、切丝。
2-取一个鸡蛋，搅打均匀。
3-起锅开小火，加一点点食用油，加入蔬菜，翻炒30秒左右。
4-加入适量水，大火煮开。
5-加入少许芹菜叶。
PS：芹菜叶的味道特别香，但很多人不太喜欢吃，妈妈们可以先少加几片观察下宝宝是否喜欢。
6-然后加入蛋液，加之前最好再搅打两下。
7-煮至蛋液凝固就可以了。
8-盛出后稍稍冷却就可以给宝宝喝啦。大家可别小瞧了这碗汤，有菌菇、鸡蛋、胡萝卜和菜叶，保证你喝一口就会惊叹这个鲜味。
1-很多人吃芹菜时只吃茎不吃叶，其实叶的营养价值远远高于茎。不过，第一次吃芹菜叶时最好少放一点，以免味道过重反而不适应。
2-炒蔬菜时油只要一点点，炒过之后的胡萝卜和口蘑会特别香，而且也有利于β-胡萝卜素转化成维生素A，提高吸收率。
