宝宝版绿豆糕
参考年龄:18个月+
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TPIS:今日辅食小贴士
1提供给宝宝的营养绿豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌和B族维生素、维生素E等营养元素,其中蛋白质含量比大米、小米都要高,钙与铁的含量比鸡肉高出许多。不过,绿豆性寒不宜长期或大量的给宝宝吃,适量给宝宝添加一些绿豆类辅食,有清热解毒、去火降燥的作用。
2添加の小要领●绿豆一次性吃的太多,不易消化,往往会出现腹胀的状况。今天这款绿豆糕,建议一块分3次给宝宝添加。(别说怎么那么少,浓缩就是精华)
●这个绿豆糕不能作为宝宝的主食或加餐,只能作为小零食,偶尔给宝宝吃上两口,起到调节身体的作用。
3黄妈说.....老人们有一个说法,宝宝上火只要喝点绿豆皮煮开的水就好了,但这个方法只适合成人。绿豆皮煮开之后含有大量的多酚类物质,能起到去火降燥的效果,但这样的做法过于“生猛”,不适合给小宝宝食用。
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准备食材
糖10克
绿豆250克
核桃油或其他食用油10克
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制作步骤
1-绿豆用清水浸泡8小时以上,我一般都是今天晚上泡好,第二天中午拿来用的。
2-用手搓掉绿豆皮,浸泡时间越长,越容易去皮。
PS:这个步骤建议找男人完成,因为我们都是弱女子O(∩_∩)O哈哈~
3-去皮后用清水冲洗一下,再滤干放入盘子中。
4-上锅蒸30分钟左右,蒸至足够软烂。
5-蒸好后稍稍冷却一下,放入辅食机中,加入适量清水,搅拌成泥状。
6-起锅开小火,加入少许食用油,再倒入绿豆泥
7-加入10g白糖,时时地搅拌,以免糊锅。
8-绿豆泥搅拌至不粘锅就可
9-黄妈比较作,爱捣腾,给绿豆泥做个造型。
如果妈妈们没有模具,可以取少量绿豆泥,淋上一点酸奶或果汁,搭配水果给宝宝吃。
10-用这个模具非常简单,绿豆泥放入模具中,底部压平后就可以按出月饼形状的绿豆糕了。
1-拉肚子的宝宝不能吃绿豆哦。
2-绿豆浸泡时间越长越方便去皮,最好8个小时以上。
3-翻炒绿豆泥时,要用小火,而且要时时搅拌,以免糊锅。