宝宝辅食米饼制作方法 专治不爱吃米饭米粉的挑食宝宝

宝宝辅食米饼制作方法 专治不爱吃米饭米粉的挑食宝宝

简介
米饼是非常好吃的一种食物,不管是大人还是宝宝都爱它。今天,就跟小编一起来看看宝宝辅食米饼制作方法吧,让宝宝拒绝挑食,辅食食谱更加丰富,吸收营养更全面。

宝宝辅食米饼制作方法:简单米饼

材料:大米粉300g,中筋面粉50g,水360g~380g,玉米油30g,白砂糖45g,酵母3.5g。

做法

1、将大米粉、中筋面粉、油、糖和水一起搅拌,搅拌好后室温发酵一小时。

2、平底锅小火加热,舀一勺面糊,倒入锅中,盖上锅盖,大概一分半左右,表面面糊只剩一点点未凝固时翻面。

3、趁翻面时,在锅中撒点水,制造水蒸气,这样的饼才软,不会太干。

4、再盖锅盖,小火加热两分钟就可以了。

小贴士:适合10个月以上的有一定咀嚼能力的宝宝哦。

宝宝辅食米饼制作方法

宝宝辅食米饼制作方法:牛肉米饼

材料:鸡蛋2枚,牛肉一小块,米饭一小碗,香葱末少许,玉米适量,盐0.5g,胡萝卜1根。

做法

1、牛肉剁碎和玉米粒一起煮熟。

2、胡萝卜擦丝,和鸡蛋一起搅拌均匀,再倒入煮好的玉米和牛肉 。

3、最后倒入米饭和香葱,加少许盐调味,煎至两面金黄就可以起锅了。

小贴士:适合一岁以上的宝宝食用。

宝宝辅食米饼制作方法

宝宝辅食米饼制作方法:复刻旺旺米饼

材料:粘米粉(或大米)300g,开水(如果用大米则改凉水)220g-260g,盐(可选)3g,糖(可选)30g。

做法

1、如果使用大米制作,提前将大米用凉水浸泡6小时,然后连米带水用料理机打成米浆(打之前放入盐和糖),打好的米浆用细密的纱布过滤出多余水分,得到生米团。

2、粘米粉和盐、糖混合均匀,淋入开水,用木勺翻拌,不烫了之后用手慢慢捏成生米团,生米团光滑不粘手,但是一掰就开的状态是最好的。

3、生米团掰成小碎块,散在盘中尽量不要叠加。盘子裹上保鲜膜(留一个小口让热气散出)。

4、微波炉最高火一分钟取出,稍凉后把碎块捏成团重新掰碎。重复此步骤直到米团熟透。也可以上锅蒸,10-15分钟。

5、熟米团借助保鲜膜整形成直径5cm,长约21cm的圆柱体。

6、熟米团切厚度约7mm的厚片,将厚片一边按压一边擀开成厚度5mm直径6cm的米饼片。

6、干燥米饼片,干燥好并且恢复室温的米饼胚掰断时有清脆的“啪”声,断面整齐有光泽。

7、取几片米饼胚,直接摆在微波炉转盘上(注意不要摆在正中间那样受热太集中,摆在中心和边缘折中的一圈最好),高火15秒。大概从第五秒开始就能听见沙沙沙膨化的声音了,翻面,高火9秒。

8、取出凉透之后吃。

小贴士

1、此法主打的是一个脆字,需要一定的咀嚼能力,适合一岁半以上的宝宝吃。

2、也可以将膨化好的米饼放入热水中,慢慢就化成米汤了,这样就可以给一岁以上的宝宝喝。

宝宝辅食米饼制作方法

我来说两句您还可以输入140个字

相关食谱

特别推荐

相关知识

相关问答

相关文章

拼命加载中...