处暑喝什么汤 苦瓜蛤蛎清火汤清火润燥

08-12阅读:782大字

处暑喝什么汤?处暑已经到了秋燥时节,这个这个天气依然炎热,但是空气干燥,容易上火。所以处暑应该多喝一些下火的汤品。那么,处暑喝什么汤好呢?
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处暑喝什么汤:苦瓜蛤蜊清火汤

材料:苦瓜,蛤蜊,姜丝,葱丝,麻油。

做法:

1、先将苦瓜洗净切成圈状,葱姜切丝;蛤蜊泡入水中,加入一点,使其吐沙;

2、锅中加入冷水,放入苦瓜,姜丝;再倒入干净的蛤蜊,开大火煮沸直至蛤蜊张口即可,加入一点盐;撒点葱花,加点麻油调味。

功效:这个季节常喝鲜美的蛤蜊汤可以滋阴润燥,化痰明目,对干咳,失眠还有调理作用,而苦瓜则有助于肝脏排毒

处暑喝什么汤 苦瓜蛤蛎清火汤清火润燥

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处暑喝什么汤:茶树菇老鸭汤

材料:鸭子1只,干茶树菇50克,姜3片,盐适量。

做法:

1、将鸭子去头去尾去爪去内脏后洗净,切成小块,用沸水焯去腥待用。将干茶树菇用温水泡开去根,捞起来沥干切段待用。

2、将茶树菇、鸭块、姜片一起放入锅内,加适量清水没过食材,用大火煮开至2分钟,微火炖3小时后,放少许盐调味即可食用。

功效:茶树菇具有健脾止泻、清热平肝、补肾滋阴功效,适宜高血压、心血管病人食用。鸭肉具有健脾补虚、利湿消肿、止咳化痰等功效,适宜体弱、食欲减退、大便干燥和水肿人群食用。

处暑喝什么汤 苦瓜蛤蛎清火汤清火润燥

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