初秋吃什么养生 这些食物别错过

08-13阅读:642大字

初秋吃什么养生?随着近几天的降温,秋季也开始逐渐逼近了,那么,初秋养生吃什么最好呢?初秋吃什么养生呢??
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初秋吃什么养生:莲藕

秋季燥气当令,易伤津液,饮食应以滋阴润肺之品为宜,莲藕为首选。生藕味甘,性寒,入心、脾、胃经,具有清热生津、补脾开胃、止泻的功效;熟藕性温,具有益胃健脾、养血补气的功效;由此可见,补虚需要吃熟莲藕,对脾胃虚弱、气血亏虚者均有良好的补益效果。

栗子莲藕汤

材料:莲藕 750克,栗子20个 ,葡萄干1/3杯 (可有可无)

做法:

1.将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2.将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。

3.加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入来调味)。

初秋吃什么养生 这些食物别错过

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初秋吃什么养生:冬瓜

盛夏初秋是最炎热的时分,冬瓜因其性寒味甘,有清热生津、润肺止渴、避暑除烦等功效,此时吃冬瓜是很好的消暑食品。冬瓜可清热化痰,除烦止渴,利尿消肿,烹调方法也很多样,既可以很简单化,也可以很艺术,大众的食法多为素炒、红烧或羹汤。

红烧冬瓜

材料:冬瓜,香菇,青红椒

做法:

1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

5.等汁快收干时加蚝油鸡精再撒葱花就OK了!

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