百香果皮的功效与作用

百香果皮的功效与作用：减轻哮喘

百香果皮不仅可以减轻哮喘、化痰止咳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎等。百香果果皮可以活血强身、降脂降压、滋阴补肾、消除疲劳增强免疫力等。

百香果皮的食用方法

1、百香果皮泡酒

材料：

百香果、果胶酶、米酒

做法：

1、取适量百香果洗净晒干后切开，挖去果肉，将果皮碾碎，待果皮自然发酵50-100小时。

2、在发酵好的果皮酱中按每100克添加1300-2600单位的量加入果胶酶，酶解20-30个小时后加入大米酿制的米酒。

3、将酶解的果酱调整至含醇量10-15%V/V，在25-40℃条件下继续发酵24小时以上。滤过澄清，成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒。

2、百香果皮糖

材料：

百香果、冰糖

做法：

1、取40个百香果洗净后切块，挖出果肉，将果皮的硬壳削去，切成细丝，并焯去水分倒入锅中。

2、加2斤冰糖，100毫升水开中火炒热后转小火慢慢加热至没有水分，再出放凉。