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什么蔬菜叶酸含量最高：西兰花
西兰花叶酸含量210微克(每100克)
西兰花不仅是一种非常好的抗癌蔬菜，也是非常适合孕妇补叶酸的蔬菜，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。
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什么蔬菜叶酸含量最高：芦笋
芦笋叶酸含量：190微克(每100克)
芦笋除了低热量、膳食纤维丰富，更有“叶酸宝库”的称号，叶酸对健康的好处，除了大家所知改善贫血问题之外，更是帮助减肥的“狠角色”，适度食用有助防止脂肪囤积，并达到减肥的效果。
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什么蔬菜叶酸含量最高：油菜
油菜叶酸含量：170微克(每100克)
油菜除了叶酸含量非常高之外，含钙量在绿叶蔬菜中也为最高，一个成年人一天吃500克油菜，其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。
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