山药怎么切不痒 轻松搞定山药皮不粘稠不痒手

山药怎么切不痒：先烫煮再去皮

准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。

山药怎么切不痒：戴手套或者保鲜袋

把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。