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海鲜不可以和什么同食:水果
蟹、虾等海产品,含有丰富的蛋白质、钙等营养,而水果中则多是含有鞣酸。当我们吃完海鲜后吃水果,海鲜中的钙与鞣酸结合,会形成人体不能吸收的物质,这时候就会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。而蛋白质与鞣酸结合,会形成蛋白质的凝固沉淀,影响人体对蛋白质的吸收,损伤我们的胃。建议隔2~3小时再吃水果。
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海鲜不可以和什么同食:茶
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
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