马蹄粉可以做什么糕点 可当正餐的美味马蹄糕做法

马蹄粉可以做什么糕点 可当正餐的美味马蹄糕做法

简介
马蹄粉是用马蹄加工而成的,既有马蹄独特的味道,也有马蹄丰富的营养,常被用来做糕点。那么,马蹄粉可以做什么糕点呢?怎么做好吃呢?

马蹄粉可以做什么糕点:红枣马蹄糕

材料:红枣500克,马蹄粉250克,冰糖300克,清水1300克。

做法

1、红枣一斤,洗净,去核。

2、锅里加清水800克,放入红枣熬汤大约煮30分钟的时间。

3、把红枣去掉,汤水过筛去杂质,放入冰糖小火煮至融化。

4、马蹄粉和清水500克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水溶合。

5、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。

6、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸熟了再放第二层,如此类推蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。

马蹄粉可以做什么糕点

马蹄粉可以做什么糕点:砵仔糕

材料:木薯粉125g,马蹄粉125g,水(溶木薯粉和马蹄粉用)200g,白砂糖150g,水(溶白砂糖用)300g,红豆或绿豆适量。

做法

1、提前把绿豆煮好备用。

2、白砂糖150g加300克水煮溶,待放凉。

3、将木薯粉125g、马蹄粉125g加200g水搅拌至没有裸粒即可。

4、白糖水摊冻50度左右和上述粉浆一起搅拌,搅拌均匀后就形成白色的粉浆水。

5、煮滚开水,先把绿豆放入砵中。

6、待粉浆水搅拌均匀后,倒入砵仔中,然后盖上锅盖,大约蒸18分钟,粉浆水变成透明就可以啦。

马蹄粉可以做什么糕点

马蹄粉可以做什么糕点:抹茶椰汁马蹄糕

材料

抹茶部分:马蹄粉135克,水750克,糖200克,抹茶粉10克。

椰汁部分:马蹄粉115克,水350克,糖200克,椰浆400克。

做法

1、抹茶部分过筛混合搅拌均匀。

2、椰汁部分过筛混合搅拌均匀。

3、烧开水,用盆蒸,每次放一勺抹茶糊或椰汁糊,蒸到熟,一层蒸熟了再放第二层,如此类推让糊糊都蒸好。

4、最后一次蒸久点,到上面有一点点水就可以拿出,用风扇会吹干,至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝固。

小贴士

1、粉最好过筛,混合后再过一次筛。

2、每放一勺之前搅拌一下。

马蹄粉可以做什么糕点

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