新鲜西梅怎么吃:西梅泥
材料:
西梅7颗、清水适量
做法:
1、准备食材,最近正是吃西梅的好季节。西梅还是缓解便秘的好帮手。
2、先把西梅洗干净,放到大碗,可用盐水泡一下或者淘米水浸泡一下。
3、取出一个西梅,用钢勺,围绕西梅外部刮一圈。这样做可以更容易把皮扒下来。
4、然后拿水果刀,切去头部。沿着头部往下撕,皮很容易就扒下来啦。
5、这就是全部扒好皮的西梅,我们还要把核也去掉。可以借助刀,也可以徒手来。
6、如果宝宝还小,只是吃一两个,我们就不动用机器了,直接用研磨碗就可以研磨西梅泥了。
7、这就是研磨好的西梅泥了。当然如果吃的多一些也可以用料理棒,或者辅食机。
8、做好的西梅泥,最好当天食用,如果吃不完记得放到辅食盒中,放入冰箱冷藏2天内吃完。
新鲜西梅怎么吃:西梅酒
材料:
西梅适量、冰糖适量、白酒适量
做法:
1、照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。
2、放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒(我用广东米酒)。
3、加冰糖,比例可以是梅子:酒:冰糖=1:1:0.5.糖分几次添加,不要一次加完,糖多可以减低酒的度数。
新鲜西梅怎么吃:西梅蜜豆
材料:
西梅1小盘、芸豆1盘、冰糖1大勺
做法:
1、白芸豆洗净,用净水浸泡一天;准备好冰糖和西梅。
2、砂锅加足水,将泡好的白芸豆、西梅大火烧开,打去浮末,关中火煮20 分钟后关火。
3、焖至锅凉(芸豆会慢慢地变熟,又不碎);捞出煮熟的芸豆,将冰糖加入锅内。
4、小火熬到汁稠,再将豆子倒入其中拌匀、晾凉即可食用(也可直接拌入蜂蜜食用)。