南瓜小馒头在家怎么做？南瓜的营养价值非常丰富，要知道嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。下面看看南瓜小馒头的做法。
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食材：面粉 170 g、南瓜 75 g、鸡蛋黄一个(可不加)、清水 25 g、酵母1 g
工具：蒸锅
难度：简单易做
参考月龄：10月+ 对食材不过敏的宝宝
? 月龄只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整
【图文步骤】
1. 准备食材：面粉 170 g、南瓜 75 g、鸡蛋黄一个(可不加)、清水 25 g、酵母1 g;
2. 南瓜放在碗里，蒸锅蒸熟;
3. 蒸好的南瓜放入搅拌器中，加些少量的水，搅拌成南瓜泥;
4. 酵母加温水(30度左右即可)融化开;
5. 把以上所有的材料全部倒入面粉中;
6. 把所有的原料搅拌成面絮，然后揉成面团，最好多揉一会，口感会更好;
7. 把揉好的面团放在面板上，扣上一个容器把面团发成两倍大;
8. 发好的面团揉搓成长条状;
9. 把面团擀成有一定厚度的面饼，用模具压出你喜欢的形状;
10. 剩下的面用刀面整理成长条状，用刀切成小馒头;
11. 做好造型的馒头放在油纸上(可以用其他东西替代)，在蒸锅中二次醒面20分钟;
12. 蒸锅蒸15分钟即可;
PS：蒸好后的馒头要在锅内焖3分钟，否则蒸好后就揭盖馒头容易塌陷;
13. 南瓜小馒头出锅啦，浓浓的南瓜味，小葡萄一次能吃一个;
14. 内部好细腻，很蓬松有木有~
【辅食小贴士】
1. 每个牌子的面粉吸水量不同，需要宝妈稍微调节下面团的软硬程度，做馒头需要软软的面团哦!
2. 揉面至少两遍，不然做出的小馒头不筋道，口感不好;
