牛油果如何挑选 挑选牛油果的7个小诀窍

牛油果如何挑选：摸摸看

轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。

牛油果如何挑选：看果柄

牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜。如果里面是黄色的，比较新鲜，这样的果子可以选。

牛油果如何挑选：看有无伤口

鉴别牛油果是否优质的另外一个重要原则就是看它表面是否有伤口。如果有划伤，或者拔果柄太用力了，造成果肉外露，那么千万不能买。这样的牛油果很有可能变质了，就算没变质也不保存不了多久。