【 蛋 黄 时 蔬 蒸 豆 腐 】
用料：豆腐：30克，小油菜叶（或其他绿叶菜）：3叶左右，熟蛋黄：一颗，营养香菇粉：少许。
适合：8个月以上的宝宝
1、备好食材
2、先把油菜叶切碎
3、剥掉蛋壳
4、去掉蛋白，留下蛋黄切碎备用
5、烧开水，把豆腐焯一下，捞出碾成豆腐碎，拌上香菇粉
6、同样把蔬菜碎焯一下
7、拿一个模具，先把蔬菜碎放在模具的最下面，再放豆腐，接着平扣在盘子中，撒上准备好的蛋黄碎
8、中火蒸8-10分钟就可以出锅啦
TPIS：辅食小贴士
7～9个月的宝宝可以消化的食物日益增多，宝妈们可以在添加辅食时开始增加青菜末、肉末、豆腐、鱼、蛋等食材了。
今天这道蛋黄时蔬蒸豆腐是一道很好的补充蛋白质的美食，蛋白质是构成细胞、组织和器官的主要材料，婴幼儿的生长发育可离不开它，而它主要的来源就在蛋、奶、鱼和瘦肉这些动物性食物中，而植物性的食物大豆中却也含有非常丰富的优质蛋白，很适合7月龄以上需要食物软烂易于咀嚼的小宝宝们食用。
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