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宝宝吃月饼的做法三 紫薯土豆月饼
材料:
紫薯1小块,土豆1小块,鲜枣8个,苹果半个,牛肉松少许。做饼干用的小花模子一个。
做法:
1、将紫薯、土豆、红枣、苹果清洗干净,备牛肉松。将紫薯、土豆、红枣、苹果上锅蒸熟。
2、红枣用手剥皮去核,用小勺取出苹果泥与枣泥混合在一起。
3、紫薯和土豆分别用捣成泥状,紫薯包红枣苹果泥,土豆包牛肉松。
4、取适量紫薯泥放到模子里,用手压成凹形,用小勺放一点红枣苹果泥。
5、上面盖上一点紫薯泥抹平,脱模即可。
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宝宝吃月饼的做法四 山药红豆月饼
材料:
铁棍山药一根,红豆15g。
做法:
1、红豆加多水,煮开后小火继续煮至红豆熟烂,过筛。
2、过筛后继续小火煮,不停搅拌以防糊锅,直到粘稠,铲子倒扣,豆沙不轻易掉落,或成倒三角形状。
3、山药切片蒸二十分钟。
4、主备好豆沙和山药泥,山药35g,豆沙15g分好。
5、模具上撒面,把红豆沙包入山药内,收口,放入模具中,压实,轻轻晃动几下脱模即可。
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