母乳喂养的产妇坐月子慎吃韭菜盒子,非母乳喂养的产妇坐月子可吃韭菜盒子。
韭菜盒子是非常有名的小吃,主要食材为韭菜、鸡蛋和面粉,食用可以补充营养,促进肠胃蠕动。但韭菜是有回奶的功效的,因此,产妇坐月子最好是不要吃韭菜盒子。母乳非常充足的产妇可以非常少量的吃一点,改善下口味。
如果产妇不以母乳喂养,坐月子的时候就可以吃韭菜盒子,但也不宜多吃,多吃容易上火。
吃韭菜盒子的注意事项
1、以母乳喂养的产妇坐月子慎吃韭菜盒子,避免回奶。
2、韭菜盒子不宜多吃,多吃会导致上火、不易消化和腹泻等。
3、阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾的产妇应慎食。
4、韭菜盒子最好自制,比较干净卫生,且应即买即食,隔夜会变质不宜吃。
5、韭菜盒子夏天少吃,易上火。
6、患有痈疽疮肿及皮癣症、皮炎、湿毒的产妇忌食,韭菜能刺发皮肤疮毒。
7、韭菜盒子不宜与以下食物同食,同食对身体不好,如菠菜、牛肉、蜂蜜、牛奶、白酒等。
韭菜盒子怎么做
材料:面粉300g,韭菜200g,木耳30g,虾皮10g,鸡蛋2个,油适量,盐适量。
做法:
1、木耳放入凉水中泡发,洗干净,切成末,放入盆中。
2、韭菜摘净,放淡盐水中浸泡20分钟后,洗净切末;虾皮放清水中泡10分钟,清洗干净。
3、鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅散。
4、锅内放适量油,油热后倒入蛋液,用筷子搅成小块,放凉,稍微切碎。
5、将炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中,加3勺花生油,拌匀,加适量盐,拌匀备用。
6、面粉放入盆中,十分之一的面粉用开水和面,其他用凉水,搅成雪花片,揉成光滑的面团,饧15分钟。
7、面团再次揉至光滑,分小剂,擀成面皮。
8、面皮上放上馅,取另一张盖好,用手捏好边,卷成小花边。
9、平底锅内刷少许油,放入韭菜盒子,煎至两面微黄即可。
小贴士:
1、烫面不用太多,十分之一差不多,这样面皮很劲道。
2、放平底锅里时,也可以在面饼两面刷点油,那样煎出来的更漂亮。